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來到神戶
當然要吃一下神戶牛排
之前在電視上看到志玲姐姐介紹過這家Mouriya
我們也跟著志玲姐姐的腳步
在網路上查了一下
mouriya可以網路上訂位
在台灣 就先訂了lunch course
雖說是lunch course
價格還是有些....高
我們選了一個神戶牛 和但馬牛(肋眼)
還有血統證書
師傅先把兩塊牛肉給我們看
真的很像大理石
肥美的白肉 幾乎比紅肉還要多
用手一摸
手的溫度就讓肥油稍稍融化
還有各種當季的蔬菜
師傅烹調的時候
表情超認真
先煎蒜酥
lunch course的前菜
鹽燒牛舌
冷的牛舌 加上蔬菜和醬汁
還不錯
但我還是偏好炭烤的
沾料
除了蒜酥 鹽巴 胡椒
另外還有挖沙比
和和風醬油
讓醬汁的鹹 凸顯出牛肉的甜
神戶牛排
兩面煎到烙上焦痕
不過 中間的肉 還是粉紅色的
大口咬下
香甜的肉汁 和濃郁的牛肉香氣
立刻在口中爆開
馨香的白肉 和 有咬勁的紅肉
吃前兩、三塊的時候
真的覺得好好吃
因為實在"太大理石紋了"
後面的幾口
會開始覺得有一點膩
建議兩個人 其實點一份神戶牛
另一份 可能點比較瘦的菲力
比較好
mouriya
神戶三宮店
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