就連對越南菜
沒有很大興趣的朋友
都紛紛介紹這家在汐止的銘記
讓我也忍不住來嘗鮮
下午兩點多了
銘記很大一間
至少有上百個位置
依舊有一堆人排隊要進隊
有室內和很有越南風情的室外位置
不過 今天好熱
下次再來感受這樣的異國風情
還有越南傳統的計程車
好多人要跟它拍照...
一坐好
服務生就送了一壺液體
我還以為是茶(呵呵 幸好沒有主動倒起水來)
其實是魚露
因為很多道菜都會用到
店家乾脆一桌一壺
菜單厚厚一本
光是湯就有好多種
讓人不知道從哪裡下手
點菜全交給朋友~
價格大都在$100-250~
<青木瓜蝦仁沙拉>
越南的青木瓜沙拉
其實吃起來和泰國的差不多
不過檸檬的味道很重 而且幾乎不辣 很清爽
蝦子很新鮮
<甘蔗蝦>
新鮮的蝦漿
裹在甘甜的甘蔗上
大火油炸
香脆蝦肉中
可以吃到甘蔗的鮮甜
還能沾魚露包進生菜吃
<越式烤牛肉>
看起來很油膩、重口味的烤牛肉
結果意外的清爽
烤好的牛五花肉
裡面包了洋蔥和一些香料
烤好後
最後再淋上魚露
吃起來
和它黑嘛嘛的的樣子完全不同
<鮮蝦春捲>
包了蝦肉、越南米線、蔥等等
春捲皮很Q
不同的配料
一口咬下可吃到很多不同口感
除了一般越南菜常吃的料理
銘記最有名的
就是自己現烤的法國麵包
有咖哩雞和紅燒牛肉兩種口味
但是..........................
因為生意太好
紅燒牛肉已經賣完了
就連法國麵包
也剛好搶到最後一個
雞肉很入味
燉的很軟爛
用刀輕輕分開就散
和麵包一起吃
我本來想說法國麵包
應該都差不多
但是他們的法國麵包
外皮很脆很脆
比較像在吃餅乾
不會像一般的法國麵包那麼韌
麵包非常軟Q
還會牽絲
桌上的這些法國麵包
就在門口旁邊的烘培坊出爐
有兩個人負責製作
非常仔細的翻面、噴水
最後送進烤箱
立刻飄出濃濃的焦香味
開店十年的銘記
口味非常令人驚艷
價格卻非常平價
今天總共點了五道菜和飲料
卻只要五百多元
難怪很多人從台北塞車來也要吃
~越南銘記美食~
地址 台北市汐止康寧街539-1號
電話 26927015
ps.銘記還有提供免費的停車場
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