餅乾怪獸大口咬下....

連葉帶梗的蔬菜

一盆一盆裝在水盆裡面

擺滿整個店面

開車經過 我本來以為他是賣花 還是賣菜的

真的是走到攤子前

才解開我的疑問

原來他們是賣蔬菜加熱滷味

每種蔬菜 都是30元

老闆說

他本來是學設計的

才想到把蔬菜用這個方式擺放

受到很多人 尤其是女生的喜歡

蔬菜都是他們和特定的小農合作

每天都會維持大約七十種的蔬菜

草菇

我本人並不特愛草菇

但是老闆娘很建議

說他們的草菇外面有一層外膜

下鍋滷 裡面的風味也不會流失

咬下去 裡面真的充滿很多汁

嘴巴差點燙傷

茶樹菇

也是老闆推薦的

QQ脆脆 蕈傘吃起來滑滑的

老闆娘還會一邊切菜

一邊像媽媽一樣

說著手上的蔬菜 有什麼功效 營養

豆苗

我超愛豆苗

尤其外頭一小盤就要一百多塊錢

這裡一大把 只要三十元

當然得多拿一點

裡面我最愛的是玉米筍

老闆娘先扒皮

把最內層的幾片 給我生吃

好甜 又種自然的甜味

真的好像水果

玉米筍很脆 咬下去就有咖 一聲

充滿水分

真的很像在吃西瓜的感覺

還有很多不知名的野菜

居然還有茴香

辣滷哇的滷汁很清淡 不死鹹

因為老闆說

蔬菜的味道很淡

醬汁如果太重 會蓋住蔬菜的風味

不愛吃草的人也不用擔心

辣滷哇也有肉類 和一般滷味攤的食材

辣滷哇 蔬菜森林

地址：台北市昆明街137號
電話：(02) 23717762
星期一公休

ps 蔬菜都十分新鮮

因為必需去掉根 外皮 等待的時間會比一般滷味久