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萬華艋舺的街道巷弄
有很多古早味的小吃
這家"老"艋舺 和另外一家周記肉粥
都是已經超過一甲子的美食
老闆用大骨熬煮四小時的湯頭
加上白粥
蒜苗、小白菜、還有豆腐皮、蔥油酥
有人點 才把粥放下去
避免滾煮過久
吃起來米粒很Q 不會爛爛的
湯頭也不馬虎 很鮮美
老闆說 這個湯不能一直攪拌
否則湯喝起來 會濁濁的
也有米粉湯
他們家的紅燒肉是招牌
不是那種一早就炸起來放的
不會乾乾硬硬
紅色外皮很脆
白肉肥美豐潤 瘦肉也很軟嫩
入口有很濃的紅麴香氣
蚵仔酥
蚵仔很新鮮
老闆說他們是用布袋的蚵仔
外面沾上地瓜粉入鍋炸
可以吃到濃濃的海潮味
炸雪班魚
不大愛吃魚的我
居然吃了兩片
因為魚肉很細 很甜 沒有腥味
外面因為用麵包粉下去炸
吃的時候 會有咖擦一聲
上面那個菊花肉
我和朋友看到 都笑了
不過 老闆說這就是嘴邊肉啦
老艋舺鹹粥店
萬華西昌街117號
2361-2257
早上六點就開了
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