餅乾怪獸大口咬下....

一走進松露之家

就會看到應該是橡樹吧

因為松露都是埋在樹木附近的土裡

必須由松露獵人

帶著獵犬一一找出來

松露之家的午餐 以套餐為主

從1380-2280元

沙拉 湯品 前菜 主菜 甜點 和飲料 5-6道

我選擇了1680的 

松露香檳 

服務生說 香檳的氣泡會帶出松露的香氣

我...聞不到

不過 香檳很好喝 

前菜 松露水波蛋

號稱和黑松露

共眠兩天的水波蛋

一入口 就吃得到濃濃的松露香氣

蔬菜沒有淋任何醬汁

和松露片入口吃 還不賴  

A的前菜 松露凱薩

老實說 吃不出來太多松露的氣味

和一般的凱薩差不了太多 

鷹嘴豆濃湯點綴松露油和黑鑽松露醬

榨成汁的鷹嘴豆

讓濃湯喝起來十分綿密

嘴裡面有淡淡的松露香氣  

主菜：松露燉飯

每一顆米粒的毛細孔都吸飽松露的香氣

飯粒中間稍硬 外部比較軟

搭配味道強烈的松露片

真的很香

松露片吃起來

就像集合數百朵香菇的香氣 淡淡的木香和水果香 不大會形容

松露的口感 其實很像木片

但是 十分推薦

大家來吃880元的松露燉飯的套餐  

另一道主菜

用黑鑽松露醬和巧克力 烹煮的五分熟鴨胸

鴨肉外皮酥脆

淡淡粉紅色的鴨肉

大口咬下 吃得到鴨肉的鮮甜肉汁 

甜點 無花果馬卡龍+ 花生巧克力+ 很像月餅的東西中間包的是松露

最印象深刻的

就是這球冰淇淋

服務生幫我們現場削一片黑松露

一口吃下

濃烈的松露香氣 不誇張 真的是在口中爆開 

^{松露之家的廁所}

其實只是幾捲彩色的衛生紙

但是 看起來很雅致

MAISON DE LA TRUFFE松露之家