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每次去日本 我一定會挑一家燒肉店
因為日本的國產牛 實在太好超
這回去京都
不住飯店 住在京都的大姊家裡
透過在地人介紹
才會在益市燒肉吃到這麼銷魂的牛舌
三種泡菜
點了好幾次 十分夠味
洋蔥番茄沙拉
酸酸甜甜
蔬菜很新鮮脆口
服務生說 也可以拿來包肉
重頭戲 牛舌
每一片80%都是肥肉
(我也不確定 那個叫什麼 就是白白的地方 最好吃了)
加上鹽巴 和麻油
先用牛油塗網子
下肉!!!
一碰到鐵板
肉片發出吱吱紮紮的聲音
鮮甜肉汁通通跑出來
烤單片 加上青蔥和檸檬
連肉汁大口吃 wow!!
大姊推薦的溫體生牛肉
原本一直怕怕的
試了一小片後 才發現超美味
酸甜醬汁 加上生蛋
牛肉超級甜
沾上蛋汁 入口即化
後來又點了一盤
還有第一次嘗試的溫體牛肝
有了生牛肉的經驗
當然就是一口吃進去
加上醬汁和韭菜 炸大蒜
真的很甜 很嫩很嫩
名古屋土雞
肉有一種香味
很有咬勁
牛五花
牛小排
濃濃的碳烤味
肥肉香甜
瘦肉全部都是肉汁
石鍋拌飯
在這麼多好吃的肉旁邊
我其實忘了他的味道
右邊的是牛胸線
也是第一次吃
胸線沒有腥味
脆脆的 很好吃
京都益市燒肉
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