富錦廚坊是我最近的愛店
短短一個禮拜
就來了兩次
一次午餐 一次晚餐
日光大道的富錦廚坊
會放一些新銳藝術家的作品
卻不會讓人覺得有距離
因為裝潢用了大量的棧板
木頭的粗厚的紋理
讓人覺得溫馨 隨心所意
兩次來 我都在這耗了大半時光
菜單上會註明
他們用的海鮮 例如無毒蝦
有機的蔬菜
沒有添加物的麵包
香草豬培根凱薩沙拉 $340
蔬菜很甜很脆
我們最愛的是上面的培根
濃郁的煙燻香氣 肉香
也比較不會那麼鹹
和生菜一起吃 突顯生菜的甜
麵包盤 $80
麵包也是日光大道的招牌
一個麵包盤裡面
大約都有三 四種口味的麵包
軟、綿、脆口 能吃到各種口感 風味
橄欖醬 $60
衝著主廚特製
所以兩次來 都點了它
一入口 有各種香料的風味
每日例湯 $80
湯每天都會有一個濃湯 一個清湯
今天是紅羅蔔 和牛肉清湯
我們都想嚐嚐
果然兩種湯都各有支持者
前菜 白酒馬蹄蛤 $260
馬蹄蛤個頭好大
一上桌
大家都發出"哇"的聲音
蛤蠣煮的剛剛好 每顆都鼓鼓的
充滿水分
吃的到好濃的鮮味
就連湯汁 我們也全都喝光
前菜 肉腸共合國 $320
服務生上菜時說
這些肉腸是一個法國媽媽做的
沒有加硝
有香早口味、辣的、孜然
孜然味道厚重
香草深得我心
香料和肉香 互不搶戲
菲力牛排佐牛肝菌燉飯 $580
燉飯是這天晚上 大家比較失望的一道
奶味太重
根本吃不到牛肝菌的香
菲力牛排還不錯 軟嫩綿密
主菜 油封鴨腿 $680
焦搪色的鴨腿
一致獲得好評
肉質十分細嫩
一下子就被大家分食完
配菜的千層洋芋
我本來以為是洋芋泥
其實是把洋芋切成一片片
再加上起司烤
吃起來很像千層麵
最後叫的有機茶
日光大道富錦廚坊
台灣台北市松山區富錦街421號
+886 2 2767 6211
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