880yen/碗
正在逛今年秋天要不要去日本賞楓
逛著逛著
又逛到了拉麵
今年tokyo walker網站
統計都內的讀者意見
選出了殿堂級十傑拉麵
第一名 就是這一間 <斑鳩>
http://ramen.walkerplus.com/dendoten/2010/tokyo/
使用日本的本枯れ鰹や利尻昆布
還有豬骨和雞骨
煮出的濃厚高湯
今年四月去東京賞櫻的時候
就打算來去吃 但是因為地震
行程臨時轉往京都
斑鳩拉麵除了九段下的本店外
最新在東京車站下八重洲的拉麵街 也開了店面
<JR東京駅 八重洲地下中央口改札を出て右折、直進。>
殿堂級十傑拉麵
不過 同一時間 樂天也針對全國拉麵 進行票選
http://event.rakuten.co.jp/food/noodle/?scid=af_ich_link_urltxt_pc
我最愛的拉麵也上榜了 <山頭火>
不過不是在旭川吃的
每次去京都的三條
山頭火都是必去行程
順便去逛逛白川
居然有中文的菜單
但是 老實說
我看不大懂
還是跟老闆要了日文的菜單
去日本 啤酒是一定要的
我最愛的是湯頭濃到化不開的鹽味拉麵
加上稍硬的細麵
還有油花軟嫩 瘦肉超有咬勁的叉燒
冷冷的天裡 來上一碗 讓人整個都暖了起來
現在想起來口水都快流下來了~~~~~
<天天有>
我曾經在關西機場
買過太空包的
不知道是技術不好
還是太空包少了一些調味
煮起來 不是很好吃ㄋㄟ
有一種柴魚煮很有的苦味~
關東這幾家
我最愛的是<光麵>
(from 光麵官網 因為我的照片糊掉了)
最後再點碗光麵招牌的杏仁豆腐
不同於一般果凍狀的口感
他們家的杏仁豆腐
超級綿密 吃起來很像慕斯
最後是YAHOO JP票選的 第三回最強拉麵決定戰
我覺得去日本非吃不可的拉麵
還有一家 就是一風堂
http://www.ippudo.com/index.html
十年前 和十年後去吃
白丸拉麵 不論麵條 湯頭 一點都沒有變
赤丸連買太空包回來
自己煮都超級好吃
和白丸比一比
湯頭似乎比較濃郁
還多了一包辣醬菜
那 你的最強拉麵 又是哪一家呢？
留言列表
