搭車下了重慶南路
怎麼看 就是看不到陳家的招牌
印象中
也不記得這條街
有賣這樣的餅
不過 遠遠卻能聞到濃濃的酒香
我幾乎是跟著酒香
才找到在郵局前面的小攤子
雖然小 可是五臟俱全
一小塊的空桌子
第三代老闆
切下前一晚上發的老麵
一大早再加入自家做的酒釀
用手掌揉兩下
包入用萬丹紅豆熬的紅豆餡
因為生意實在太好
幾乎是三秒就能包好一個
放進看來年代久遠的烤箱
一次只能烤16個
看來火力微弱
老闆說
靠著熱氣在裡面循環
裡面的熱度 可以高到200度
白色麵餅進爐
出來卻是漂亮的焦糖色
周圍還有焦痕
紅豆賣的好極了
等餅的時候
小攤子前的客人 問的都是紅豆
一買就是10個 20個
不過老闆說
不少老客人吃到最後
最愛他們的原味
什麼都不包
吃麵裡醉人的酒釀香
不過
我最愛的卻是芝麻花生
芝麻花生的堅果香氣
裡頭還能吃到白砂糖
讓我想起小時後的點心
清脆的糖粒
和單純的甜味 深得我心
陳家酒釀餅是
外婆傳給媽媽 媽媽再傳給孫女
一賣就是50年
<<陳家>>
陳小姐０９１９５８５８９９
重慶南路一段48號(郵局前面)
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